Per vendere di più a Natale lavora a ritroso dalle date fisse: Black Friday il 27 novembre, Immacolata martedì 8 dicembre, Natale venerdì 25, Santo Stefano sabato 26, Epifania mercoledì 6 gennaio e, subito dopo, i saldi invernali, che dipendono dalla tua Regione. Conta il magazzino e fai i conti di cassa entro metà novembre, scrivi le regole su cambi e buoni regalo e prendi personale extra solo dove le vendite ne coprono il costo. Il Black Friday ha già la sua guida, la checklist Black Friday per le piccole imprese; qui ci occupiamo di tutto il resto.
Calendario: da inizio novembre alla prima settimana di gennaio
I giorni festivi nazionali sono fissati per legge: nell'elenco del Governo compaiono l'8 dicembre (Immacolata Concezione), il 25 dicembre (Natale), il 26 dicembre (Santo Stefano), il 1 gennaio (Capodanno) e il 6 gennaio (Epifania). Nel calendario di quest'anno cadono rispettivamente di martedì, venerdì, sabato, venerdì (1 gennaio 2027) e mercoledì (6 gennaio 2027).
| Quando | Cosa fare |
|---|---|
| 1-15 novembre | Conta il magazzino, scegli i prodotti natalizi, ordina il riassortimento e concorda i tempi con fornitori e corrieri. |
| 16-26 novembre | Prova pagamenti e assistenza su WhatsApp, prepara confezioni e biglietti, aggiorna gli orari su Google. |
| 27 e 30 novembre | Black Friday (venerdì) e Cyber Monday (lunedì): vedi la guida dedicata. |
| Dicembre | Tredicesima: se hai dipendenti è un costo da mettere nel calendario di cassa. Data e importo dipendono dal contratto collettivo applicato. |
| Martedì 8 dicembre | Immacolata Concezione, festivo per legge. Controlla le aperture festive consentite nel tuo Comune e dal contratto applicato. |
| 24 dicembre (giovedì) | Vigilia: non è tra i festivi nazionali dell'elenco del Governo. Decidi e pubblica l'orario. |
| 25 e 26 dicembre (venerdì e sabato) | Natale e Santo Stefano, festivi. |
| 31 dicembre e 1 gennaio (giovedì e venerdì) | San Silvestro e Capodanno (festivo). Orario speciale e chiusura di cassa del mese. |
| Mercoledì 6 gennaio | Epifania, festivo. |
| Inizio gennaio | Saldi invernali: le date le decide la tua Regione. |
| Gennaio | Cambi merce pendenti, inventario di ciò che è rimasto e bilancio delle vendite. |
Le date di novembre e gennaio sono suggerimenti: adattale alla tua squadra. Per le spedizioni, chiedi al corriere l'ultimo giorno utile di consegna alla vigilia per ogni servizio, sottrai i tuoi tempi di preparazione e pubblica quella data come ultimo giorno per ordinare. Pubblica anche gli orari festivi: secondo la guida di Google, gli orari speciali servono per cambi temporanei o chiusure fino a 6 giorni consecutivi.
Magazzino e cassa: fai i conti prima di comprare
Comprare troppo blocca i soldi che servono per affitto e stipendi; comprare poco fa perdere vendite che hai già pagato per attirare. Procedi in cinque passi:
- Recupera le vendite dal 20 novembre al 24 dicembre dell'anno scorso, articolo per articolo. Se non hai storico, parti da pochi articoli e riordina dopo.
- Scrivi la tua ipotesi di domanda: il volume dell'anno scorso, più o meno una percentuale che sai giustificare. È una scommessa, non una previsione.
- Sottrai ciò che hai già e aggiungi una piccola scorta di sicurezza.
- Chiedi al fornitore i tempi di riassortimento e se accetta l'ordine in due tranche. Il secondo ordine corregge gli errori del primo.
- Costruisci la cassa per data: cosa esce prima di Natale (merce, confezioni, aiuto extra, tredicesima) e quando ogni incasso arriva sul conto. Chiedi al gestore dei pagamenti quando accredita le vendite fatte nei weekend festivi.
Esempio svolto (numeri inventati)
Un negozio di articoli da regalo immaginario vende una candela profumata a 50 euro. Costa 22 euro, commissioni di pagamento e confezione sommano 5 euro, quindi ogni candela lascia 23 euro. I numeri sono inventati, servono solo a mostrare il calcolo. Sostituiscili con i tuoi.
| Passo | Calcolo | Risultato |
|---|---|---|
| 1. Vendite 20 novembre-24 dicembre dell'anno scorso | registro del negozio | 100 pezzi |
| 2. Ipotesi per quest'anno | 100 + 20% | 120 pezzi |
| 3. Già in magazzino | conteggio fisico | 30 pezzi |
| 4. Scorta di sicurezza | scelta tua | 10 pezzi |
| 5. Ordine al fornitore | 120 + 10 − 30 | 100 pezzi |
| 6. Uscita di cassa all'acquisto | 100 × € 22 | € 2.200 |
| 7. Se ne vendi 120 | 120 × € 23 | margine di € 2.760 e restano 10 pezzi |
| 8. Se ne vendi solo 80 | 80 × € 23 | margine di € 1.840 e restano 50 pezzi (€ 1.100 di costo fermo) |
In questo esempio servono 2.200 euro di cassa a inizio novembre, prima che arrivi la maggior parte degli incassi, più confezioni ed eventuale aiuto extra. Se le vendite restano di un terzo sotto l'ipotesi, il margine è comunque di 1.840 euro, ma 1.100 euro restano sullo scaffale. Decidi prima quanto di questo rischio puoi sostenere e dividi l'ordine per ridurlo. Per tenere traccia dei pezzi basta un foglio Excel per il magazzino.
Saldi invernali: chi decide le date
Le date dei saldi non sono nazionali. La Regione Lombardia spiega che la durata massima è di sessanta giorni e che i saldi invernali partono il primo giorno feriale antecedente l'Epifania: nel 2027 l'Epifania cade di mercoledì, quindi la regola porta a martedì 5 gennaio (è un nostro calcolo, la pagina non indica la data). Altre Regioni scelgono date diverse: in Emilia-Romagna, per esempio, nel 2026 i saldi sono partiti sabato 3 gennaio, fino a martedì 3 marzo. Verifica la data della tua Regione quando viene pubblicata e controlla se vieta le vendite promozionali nelle settimane prima dei saldi: in Lombardia, per l'estate 2026, il divieto parte il 4 giugno.
Durante i saldi, secondo la stessa pagina, devi esporre accanto al prodotto il prezzo iniziale e la percentuale di sconto, tenere separata la merce scontata o segnalare chiaramente la differenza e poter dimostrare ai controlli che le informazioni sono vere. Per i prodotti difettosi il cliente può chiedere la sostituzione o il rimborso con lo scontrino.
Cambi, resi e buoni regalo
- Acquisti online, al telefono o fuori dai locali commerciali: secondo il portale Your Europe, il cliente può recedere entro 14 giorni senza dare spiegazioni, e per i prodotti il termine parte dalla consegna. Di norma paga lui le spese di restituzione, a meno che tu non le offra o non l'abbia informato prima dell'acquisto. Il recesso non vale per esempio per i prodotti su misura o deperibili.
- Acquisti in negozio: quella regola riguarda i contratti a distanza e fuori sede, quindi il cambio del regalo è la politica che decidi tu. Scrivila (termine, scontrino o biglietto regalo, cambio o buono) e rispettala.
- Difetti: la garanzia legale dura almeno 2 anni dalla consegna. Il venditore deve riparare o sostituire gratuitamente e, se non è possibile, rimborsare in tutto o in parte; se il difetto compare entro 1 anno, si presume che esistesse alla consegna. Avvisa il cliente di conservare lo scontrino e verifica i termini di segnalazione del difetto nel Codice del Consumo aggiornato. Le garanzie commerciali che offri non sostituiscono né limitano quella legale (guida AGCM).
Buoni regalo e IVA
In genere un buono regalo rientra tra i "buoni-corrispettivo" ai fini IVA. L'Agenzia delle Entrate distingue due casi: è monouso se al momento dell'emissione è già nota la disciplina IVA dei beni o servizi, e allora ogni trasferimento del buono prima della cessione conta come cessione; è multiuso se non lo è, e l'IVA si applica quando il buono viene accettato come pagamento. Chiedi al tuo commercialista come classificare il tuo buono e come registrarlo, e scrivi sul buono valore, scadenza e dove si usa.
Personale extra: solo se i conti tornano
Confronta il costo dell'aiuto con le vendite che perdi oggi per code e risposte lente. Se il problema è la merce che manca, assumere non lo risolve. Per un contratto di poche settimane, il Ministero del Lavoro indica che il contratto a tempo determinato può durare fino a 12 mesi senza causale (24 con una delle causali previste), che il termine deve risultare da atto scritto salvo per rapporti fino a 12 giorni e che la proroga è libera nei primi 12 mesi. Per comunicazioni obbligatorie, contributi e contratto collettivo da applicare, chiedi al consulente del lavoro prima della firma. Le basi dell'assunzione sono in assumere il primo dipendente.
Checklist di Natale per il piccolo negozio
- Entro il 15 novembre: magazzino contato, ipotesi di domanda scritta, ordine fatto con scorta piccola e tempi di riassortimento noti.
- Entro il 26 novembre: cassa costruita per data, con merce, tredicesima e aiuto extra; pagamenti provati.
- Prima del 27 novembre: punti della guida Black Friday risolti.
- Entro il 1 dicembre: ultimo giorno per ordinare pubblicato, regole su cambi e buoni scritte e visibili.
- Prima dei saldi: data della tua Regione verificata, prezzi iniziali documentati.
- A gennaio: cambi gestiti, merce rimasta contata e numeri salvati per il prossimo Natale.
Date dei saldi, regole sul recesso e sui contratti a termine cambiano nel tempo. Controlla le pagine ufficiali citate prima di decidere.
Domande frequenti
Quando iniziano i saldi invernali 2027?
Le date le decide ogni Regione. In Lombardia la regola è il primo giorno feriale prima dell'Epifania, che nel 2027 porterebbe al 5 gennaio, ma controlla la data ufficiale della tua Regione.
Il cliente può rendere un regalo comprato in negozio?
Il recesso di 14 giorni vale per acquisti a distanza e fuori dai locali commerciali, non per gli acquisti in negozio. Il cambio del regalo è quindi la politica che stabilisci tu, mentre la garanzia legale di 2 anni per i difetti resta.
Un buono regalo è soggetto a IVA?
Dipende dal tipo di buono: monouso se la disciplina IVA è nota all'emissione, multiuso altrimenti, con momenti diversi di applicazione dell'imposta. Chiedi al commercialista come classificare il tuo.
Posso assumere un commesso solo per il periodo natalizio?
Sì, con un contratto a tempo determinato che risulti da atto scritto (salvo rapporti fino a 12 giorni). Fino a 12 mesi non serve la causale, secondo il Ministero del Lavoro; chiedi al consulente del lavoro gli adempimenti.
Fonti: Governo italiano, Dipartimento per il Cerimoniale dello Stato: giorni festivi · Regione Lombardia: date e regole dei saldi · Regione Emilia-Romagna: dal 3 gennaio via ai saldi invernali · Your Europe: restituzioni e diritto di recesso · Your Europe: garanzie sulle merci acquistate nell'UE · AGCM: la garanzia del venditore, guida per il consumatore · Agenzia delle Entrate: risposta n. 512 del 2021, disciplina IVA dei voucher · Ministero del Lavoro: contratto a tempo determinato · Guida di Google per il Profilo dell'attività: orari speciali
